Apa itu kolagen?
Kolagen adalah blok binaan terpenting badan dan ia membentuk kira-kira 30% daripada protein dalam badan kita.Kolagen ialah protein struktur utama yang memastikan perpaduan, keanjalan dan penjanaan semula semua tisu penghubung kita, termasuk kulit, tendon, ligamen, rawan dan tulang.Pada dasarnya, kolagen adalah kuat dan fleksibel dan merupakan 'gam' yang menyatukan segala-galanya.Ia menguatkan pelbagai struktur badan serta integriti kulit kita.Terdapat pelbagai jenis kolagen dalam badan kita, tetapi 80 hingga 90 peratus daripadanya tergolong dalam Jenis I, II atau III, dengan majoritinya ialah kolagen Jenis I.Fibril kolagen jenis I mempunyai kekuatan tegangan yang sangat besar.Ini bermakna mereka boleh diregangkan tanpa patah.
Apakah kolagen Peptida?
Peptida kolagen ialah peptida bioaktif kecil yang diperoleh melalui hidrolisis kolagen secara enzimatik, dengan kata lain, pemecahan ikatan molekul antara helai kolagen individu kepada peptida.Hidrolisis mengurangkan fibril protein kolagen kira-kira 300 – 400kDa kepada peptida yang lebih kecil dengan berat molekul lebih rendah daripada 5000Da.Peptida kolagen juga dikenali sebagai kolagen terhidrolisis atau hidrolisat kolagen.
Masa siaran: Jan-25-2021